維他命K2 減少骨盆的骨折 (骨質疏鬆)

一項在日本的研究，使用 2002 年的有關骨盆骨折(骨質疏鬆)的調查，還有全國的飲食調查，研究者分析維他命 K2、 維他命D、鎂、鈣與骨盆骨折的關係。研究者發現，維他命D、鎂攝取量與可以減少男女的骨盆骨折，鈣的攝取量只對女性有幫助。對減少骨盆骨折(骨質疏鬆)最有用的營養成分是維他命K2。日本東部地區攝取較多維他命K2，骨盆骨折(骨質疏鬆)較少；日本西部地區攝取較少維他命K2，骨盆骨折(骨質疏鬆)較多。

維他命K，有分K1/K2，維他命K1(phylloquinone )常見於十字花科(cruciferous)的蔬菜；維他命K2(menaquinone)，是由細菌產生，常見於發酵的豆類。預防骨盆骨折(骨質疏鬆)以維他命K2/維生素K2 較佳。

Yaegashi Y, Onoda T, Tanno K, Kuribayashi T, Sakata K, Orimo H. Association of hip fracture incidence and intake of calcium, magnesium, vitamin D, and vitamin K. Eur J Epidemiol. 2008;23(3):219-25.