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維他命K 有抗癌的功效,包含攝護腺癌細胞。 天然的維他命K有 phylloquinone (vitamin K1) and menaquinones (vitamin K2) 研究者以問卷的方式調查11319名男性飲食攝取量維他命K1,K2 與 攝護腺癌的關係,平均期限為 8.6年。有 268攝護腺癌的案例,包含113名重度的。結果顯示,維他命K2 的攝取可以減少一些輕中重度的攝護腺癌發生率;以重度的來說,甚至可以減少63%的風險。維他命K1的攝取量與攝護腺癌(前列腺癌)無關。 Nimptsch K, Rohrmann S, Linseisen J. Dietary Intake of Vitamin K and Risk of Prostate Cancer in the Heidelberg Cohort of the European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition (EPIC-Heidelberg). American Journal of Clinical Nutrition. April 2008;87(4):985-992. edited: 1
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發酵的豆類(納豆 ....)、蛋黃、乳酪(起司 cheese) http://heartscanblog.blogspot.com/2007/12/food-sources-of-vitamin-k2.html |
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