「炒」英文要怎麼說？

據說是

Stir-fry,  Stir-Frying 攪拌煎

中式炒菜鍋：wok

據說 wok 這個英文的名詞來自客家話 or 廣東話。客家話「鍋」真的發音是類似 wok。