台北 三井日本料理-明水店

昨天有人請客去吃三井日本料理(明水店)，我當然是不可能自己主動跑去吃這種高貴的店，三井有一陣子因趙建民而大出風頭。

三井日本料理(明水店)一樓有賣食材、蔬果，價格當然是很高貴的，裏面的什麼水蜜桃芒果的價格是 $480/Kg。店內的裝潢很高格調，主要是黑色系的，連廚房都用透明玻璃大大方方給你看。馬桶是可以洗屁股的免治馬桶座，一靠近還會自動打開蓋子。

三井日本料理(明水店)套餐價格的範圍是$1200-$3200。我們是點 $1200 的套餐 x 3， 再加點一些東西。裏面有帝王蟹(鱈蟹) 沙拉、冷盤(蘭花貝…)、炸蝦壽司、干貝南瓜、生魚片、牛小排、火鍋、炸榴槤、鮪魚煎紫蘇…。

三井這麼貴，我覺得也沒多好吃，也不算難吃。炸蝦壽司是用生菜，可是沒有沙拉醬或其他醬汁，造成壽司滿滿的生菜的臭青味，不如吃蝦鬆。牛小排沒烤好，一大片外面看起來紅紅血淋淋的，裏面當然是更慘。炸榴槤是用牛蒡 or 芋頭絲包榴槤去炸的，就只有兩小塊，要價 $120。他們說炸榴槤很好吃，可是我還是比較喜歡吃生榴槤。 我覺得帝王蟹應該可以縱向剪兩刀，只剪一刀吃起來很不方便。

生意很不錯，包廂都有坐滿。

修正 蘭花貝→ 蘭花蚌。最近幾年很常吃到蘭花蚌，有點高價位的菜。

蘭花蚌生長於潔淨無污染的北極圈海域，因其外型展開後如一朵蘭花而得名。蘭花蚌色澤討喜、口感佳，可搭配多種菜色料理，適合快炒、湯涮、川燙等做 法，用途廣泛，讓您料理的色香、味更上一層。