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發表在 American Journal of Epidemiology,Multiethnic Cohort 研究183,518名加州與夏威夷居民所得的統計。 黃酮醇(flavonols)其中的三種
其中以kaempferol 最有用,可以減少 22% 的風險。對抽煙的人更是可以減少59%。它的功效可能來自於減少細胞循環、增殖及氧化壓力。 胰臟癌一般存活率很低,因為發現時都已經太晚。
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一項研究針對 66000 名 年齡 50-76 的男女,分析鎂與胰臟癌的關係。其中 151 人得到胰臟癌。研究發現減少 每天100mg 的鎂攝取增加 24% 胰臟癌的風險。 食物中鎂的含量可以看這一篇。基本上多吃綠葉的蔬菜就對了。 edited: 2
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