【大紀元訊】根據新加坡大學的最新研究，吃金針菇可以殺死癌細胞。由於金針菇含有一種多醣體，可以加強人體免疫系統，在動物實驗中，這種特殊的蛋白質，可以有效殺死95%的癌細胞。

吃火鍋時，大家都不會忘記加入這個金針菇，而根據新加坡國立大學的最新研究發現，這個金針菇裡面的多醣體，具有抗癌的功效。

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專家說，這種方法，跟吃金針菇是同樣的原理，吃金針菇的時候，用火鍋烹調最好，而且煮的時間不要超過3分鐘，煮得太爛，裡面可以殺死癌細胞的多醣體，可能就沒有效了。◇