韓國的研究發現，常見的食品添加物 磷酸鹽 phosphates ，用於飲料、烘焙食物、加工肉類、起司乳酪，在動物實驗中，會加速肺癌腫瘤的生長。磷酸鹽是必須的養份，1990年人們由添加物獲得的磷酸鹽是 470 mg/天，現在已經到了 1,000 mg/天。