剝殼椰子的椰子汁喝完，裏面還有很多椰肉，就這樣丟掉，很可惜。

我都是把椰子殼用力摔在地上，等椰子殼裂開後。用鐵湯匙挖出椰肉。椰肉可以用來煮綠豆湯、紅豆湯等甜湯，味道還不錯。

剝殼椰子選購的要訣就是拿起來感覺比較重的。不過就怕被拿來泡髒水以增加重量 Orz