許多人知道綠葉蔬菜中的葉黃素(Lutein)可以保護視網膜的黃斑部，所以有保護視力的效果。

其實綠葉蔬菜中的葉酸(Folic Acid) 也有保護聽力的效果。研究發現，聽力好的人，血液中的葉酸濃度比較高。維他命B12也有些微增強聽力的效果。當然，也要避免讓耳朵處於高分貝的環境中。

所以說想耳聰目明，請多吃青菜。

Lasisi AO, Fehintola FA, Yusuf OB. Age-related hearing loss, vitamin B12, and folate in the elderly. Otolaryngol Head Neck Surg. 2010 Dec;143(6):826-30.