一篇發表在 British Dental Journal (2005) 研究維他命C與牙周病的關係。 有牙周病的一組血清的維他命C含量比較低。有抽煙的人維他命C含量比沒抽煙的人低。接著用葡萄柚來補充維他命C。 

這篇報告分析刷牙次數、血液維他命C含量與 debris(殘渣) score 的關係。血液維他命C含量較高的人 debris score 較低。